Apfelstrudel
300 g Mehl
150 ml Wasser (oder 100ml Wasser und 1 Ei)
40 ml Öl
etwas Salz
zu einem glatten Teig verarbeiten, in Alufolie wickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank gehen lassen.
5-6 Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit einer Zimt-Zucker-Mischung zuckern. Wenn man will kann man auch noch Rosinen und/oder gestiftelte Mandeln zu den Äpfeln geben.
Den Teig in 3 Stücke teilen und jedes SEHR dünn rechteckig ausziehen. (Der Teig soll durchsichtig sein, das kriegt man am besten hin wenn man ihn mit den Fingern auszieht). Die Äpfel auf den Teig geben, einschlagen, in eine gefettete Auflaufform geben und bei 180°C goldgelb backen. Am Schluss mit Puderzucker bestäuben. Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
entwendet bei BibiBloxberg
150 ml Wasser (oder 100ml Wasser und 1 Ei)
40 ml Öl
etwas Salz
zu einem glatten Teig verarbeiten, in Alufolie wickeln und mindestens 30 min im Kühlschrank gehen lassen.
5-6 Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit einer Zimt-Zucker-Mischung zuckern. Wenn man will kann man auch noch Rosinen und/oder gestiftelte Mandeln zu den Äpfeln geben.
Den Teig in 3 Stücke teilen und jedes SEHR dünn rechteckig ausziehen. (Der Teig soll durchsichtig sein, das kriegt man am besten hin wenn man ihn mit den Fingern auszieht). Die Äpfel auf den Teig geben, einschlagen, in eine gefettete Auflaufform geben und bei 180°C goldgelb backen. Am Schluss mit Puderzucker bestäuben. Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
entwendet bei BibiBloxberg
Loana - 4. Aug, 18:53
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