(vegan und glutenfrei)
(cup ist dieses amerikanische Maß, entspricht ungefähr einer kleinen Kaffeetasse)
0.5 cup Ahornsirup
* 0.5 cup Kakao
* 1 cup Mandelmus
* 40 Stck Mandeln blanchiert
* 1 cup Sesamsamen

Zubereitung:
Zimmerwarmes Mandelmus mit Ahornsirup glatt rühren, dann Kakaopulver untermengen, es sollte ein sehr zäher Teig entstehen.
Sesamsamen in eine Schüssel geben.
Nun eine Mandel mit 1 Tl Mandelbuttermischung umhüllen und in den Sesamsamen wälzen. So weiter verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Mandelnuggets vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen, sonst im Kühlschrank aufbewahren.

Statt sie in Sesam zu wälzen könnt ihr auch Kokosraspel, kakao oder was euch sonst noch einfällt benutzen.
Wer keinen Kakao mag verwendet einfach Carob. Und an Nüssen schmeckt es auch mit Walnüssen oder anderen Sorten gut.

Auch wenn es etwas komisch tönt, es schmeckt echt sehr interessant und lecker.