Zutaten:

150 g Margarine oder Butter
200 g Rohrohrzucker (nein, keinen Rohr-Rohr und keinen Roh-Ohrzucker. Brauner Rohrzucker ist gemeint ;)
1 Ei
1/2 Fläschchen Buttervanille-Aroma
180 g Dinkelmehl oder Vollkornweizenmehl oder die Luschen unter uns können auch ganz normales helles Weizenmehl nehmen, aber ihr seid dann LUSCHEEEN! haha denkt dran :p
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
100 g Haferflocken
150 g Bitterschokolade, entweder die 70% ige für echte Character-Cookies oder Zartbitter für Weicheier

Zubereitung:

Fett und Zucker schaumig rühren, das Ei und das Aroma dazu geben, Mehl, Backpulver, Salz, Haferflocken unterrühren.
Zur Not mit den Händen verkneten, kann unter Umständen sehr fest werden.
Zum Schluss die kleingebröckelte Schokolade unterrühren und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. (Von dem Teig!!! Nur damit es keine Missverständnisse gibt...)
Bei 175°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 17 - 20 min backen.
Ergibt ungefähr 2 Bleche voll.

Und bloß nicht nach dem Backen die schwarzen Schokotupfen mit den Fingern anfassen, die sind schweineheiß und kleben wie Napalm ;)