Zubereitungszeit: 50 Minuten ohne Kühlzeit
Insgesamt: E:71g, F:93g, Kh, 338g, KJ: 10678, kcal: 2553

- 1 Rührteig-Obstboden (Durchmesser ca. 24 cm)
Für Belag 1
- 1 Pck. Aranca Zitronengeschmack (Fruchtdessert-Pulver)
- 200 ml Wasser
- 150 g Joghurt

Für Belag 2
- 5 Blatt weisse Gelantine
- 250 g Magerquark
- 125 ml (1/8 l) Orangensaft
- 25 g Zucker
- 250 ml Schlagsahne

Für den Guß
- 250 g Erdbeeren
- 3-4 Kiwis
- 250 g Aprikosenhälften (aus der Dose)
- 2 Pck. Tortenguß, klar
- 3 TL Zucker

Zubereitung:
1. Den Obstboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darumstellen.

2. Für Belag 1 Aranca mit Wasser und Joghurt nach Packungsaufschrift zubereiten, auf den Obstboden geben, glattstreichen und etwa 30 Minuten kalt stellen.

3. Für Belag 2 Gelantine nach Packungsaufschrift einweichen. Quark, Orangensaft und Zucker verrühren. Gelantine gut ausdrücken, auflösen und unter die Quarkmasse rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf dem Aranca-Belag verteilen, glattstreichen und 2-3 Stunden kalt stellen.

4. Für den Guß Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und entstielen. Kiwis schälen. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen. Aprikosen, Erdbeeren und Kiwis getrennt pürieren (ergibt jeweils 1/4 l Flüssigkeit, evtl. mit etwas Wasser auffüllen), in 3 Kochtöpfe verteilen (je 2 EL zurücklassen) und zum Kochen bringen.

5. Je 3 Teelöffel Tortengußpulver mit je 1 TL Zucker und den zurückgelassenen Fruchtpürees verrühren, in die kochenden Flüssigkeiten einrühren, alles einmal aufkochen und kurz abkühlen lassen.

6. Die Fruchtmassen nebeneinander auf die Torte geben und mit Hilfe einer Gabel zu einem Muster verbinden. Die Torte etwa 2 Stunden kalt stellen.