Freitag, 4. August 2006

Champignon Tomaten Gratin

* 250 g Champignon(s)
* 4 Kartoffel(n)
* 3 El Olivenöl
* 1 Tl Oregano
* 2 Pr Pfeffer
* 1 Tl Salz
* 4 El Semmelbrösel
* 6 Tomate(n)

Zubereitung:

Kartoffeln, Champignons und Tomaten in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Diese abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten, mit Kartoffeln beginnend und mit Tomaten als letzte Schicht. Dabei die einzelnen Schichten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Die letzte Tomatenschicht mit Olivenöl beträufeln und mit Semmelbröseln bestreuen. Auflauf bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Danke an Wisi!

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