Samstag, 17. Dezember 2005

Karibische Hähnchenpfanne

(für 4-6 Personen)
1 kg Hähnchenbrustfilet
1 Flasche Grillsauce "scharf"
1 Flasche Grillsauce "curry"
1 Dose Kokosmilch
1 Dose Erbsen/Mais
1 Paprika
(1 Dose Ananas)

Hähnchenbrustfilets kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten.
Wenn sie goldbraun sind, in eine große Auflaufform füllen, die Soßen und die Kokosmilch dazu geben.
Das Gemüse (kann auch je nach Geschmack variiert werden) dazu geben, alles gut umrühren.

Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. eine halbe Stunde überbacken.
Dazu passt super Basmatireis.

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