Zutaten:

* 1 Fenchel mittel
* 400 g Spaghetti
* 60 g Mandeln gemahlen
* 60 g Margarine
* 1 Pr Pfeffer
* 0.5 Tl Salz
* 250 ml Weißwein

Zubereitung:

Fenchel putzen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Margarine erhitzen, Fenchel darin andünsten und die Mandeln zugeben.
Nach einigen Minuten mit Weißwein (oder Gemüsebrühe) ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren.

Danke an Wisi!