Freitag, 4. August 2006

Panna Cotta

200 ml Milch
200 g Sahne
50 g Zucker
1 Vanillestange
5 Blatt Gelantine

Milch, Sahne und Zucker in Topf geben. Vanillestange in der Mitte durchschneiden und hinzugeben. Kurz aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln lassen.
Gelantine 5 Minuten in Wasser einweichen. Vanillestange herausnehmen, Gelantine hinzufügen und umrühen. Masse in Schälchen verteilen und 3-4 Std. in den Kühlschrank stellen.

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